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Vin blanc sauvignon gris / Domaine de la Coche

Diboiloré

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Prix régulier €10,92

Prix unitaire par 

CARACTÉRISTIQUES

👀 A l'oeil : 

👃🏻 Au nez : 

👄 En bouche :  

Amère 

Doux 

Degré : 12,5

Contenance : 75 cl

Ingrédients : 

 

PRÉSENTATION

Domaine de la Coche : 

Le domaine est situé au cœur du Pays de Retz, au sud-ouest de Nantes à 20 km de l’océan Atlantique (Pornic). La vigne y est cultivée depuis 1980 et le domaine a perduré entre les générations, pour aujourd’hui travailler plus de 36 hectares en haute valeur environnementale

La petite histoire :

Le Paradis, terroir de schistes, planté en Sauvignon Gris (ou Fief Gris), ce cépage rare développe des notes plus exotiques que son cousin le Sauvignon Blanc. Il s’épanouit pleinement sur sa parcelle au sol schisteux et renforce ses arômes en cuve, durant un élevage de 6 mois sur lies fines. Le Sauvignon Gris nous offre un équilibre fin et envoutant. Quatre ans de garde, à déguster à 12°C 

Accords mets / vin

Sur un tartare de poisson, sushis, saumon fumé, chèvre frais.

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