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Vin blanc muscadet / Domaine de la Coche

Diboiloré

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Prix régulier €10,92

Prix unitaire par 

CARACTÉRISTIQUES

👀 A l'oeil : 

👃🏻 Au nez : 

👄 En bouche : rondeur et souplesse, marquées par des notes minérales et d’agrumes. La finale est élégante sur le côté iodé.

Amère 

Doux 

Degré : 12,5

Contenance : 75 cl

Ingrédients : 

 

PRÉSENTATION

Domaine de la Coche : 

Le domaine est situé au cœur du Pays de Retz, au sud-ouest de Nantes à 20 km de l’océan Atlantique (Pornic). La vigne y est cultivée depuis 1980 et le domaine a perduré entre les générations, pour aujourd’hui travailler plus de 36 hectares en haute valeur environnementale

La petite histoire :

Ils profitent d’un magnifique terroir gravelo-sableux sur lequel est produit ce vin. Ce sont de vieilles vignes de 70 ans au rendement minime, mais produise un grain d’une rare qualité qu'ils s'efforcent de vendanger manuellement.

S’ensuit un élevage de 24 mois sur lies fines. Vieilli une dizaine d’année ou à consommer maintenant à 12°C.

Accords mets / vin

Homards, fruits de mer, poissons à chair fine, viandes blanches, ris de veau.

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