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Bière blanche / Brasserie la bonne humeur

La bonne humeur

Bière blanche / Brasserie la bonne humeur

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CARACTÉRISTIQUES

👀 A l'œil Elle est de couleur jaune paille légèrement trouble avec une mousse légère et éphémère
👃🏻 Au nez On sent des arômes d'agrumes et de levure
👄 En bouche Le début de la dégustation apporte un gout céréalier et de levure. L'amertume est franche et elle est accompagnée d'arôme de pamplemousse qui reste bien en bouche
Amère 🟡🟡🟡🟡
Doux 🟡🟡⚪⚪
Degré 4.5°
Contenance 33 cl
Ingrédients eau, malts, houblons, sucre, levure, contient du gluten

 

PRÉSENTATION

La brasserie la bonne humeur :

Elle est créée en 2018 par Maxime ANTAR, à Paimpol (22), qui propose une gamme de bières « La Bonne Humeur » artisanales et biologiques. Les bières sont « pur malt », non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.

La petite histoire:

Les bières dites blanches sont des bières brassées avec une forte proportion de céréale de blé, malté ou non. Le terme "bière blanche" est une confusion due à une proximité phonétique des mots allemands Weizen (froment) et weiß (blanc). Cela ne vient donc absolument pas de la couleur de la bière.

Accords mets / bière : 

Poisson grillé

Crudités

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