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Bière noire / Brasserie la bonne humeur

La bonne humeur

Bière noire / Brasserie la bonne humeur

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CARACTÉRISTIQUES

👀 A l'œil Elle est d'un noir profond avec une belle mousse dense couleur crème
👃🏻 Au nez On sent des arômes de chocolat et de céréales grillées
👄 En bouche Le début de la dégustation est porté par des arômes de malt torréfié, de pain grillé et de chocolat noir. Le gout du sarrazin arrive sur la fin accompagné d'un gout de noisette et une légère amertume
Amère 🟡🟡
Doux 🟡🟡🟡⚪
Degré
Contenance 33 cl
Ingrédients eau, malts, houblons, sucre, levure, contient du gluten

 

PRÉSENTATION

La brasserie la bonne humeur :

Elle est créée en 2018 par Maxime ANTAR, à Paimpol (22), qui propose une gamme de bières « La Bonne Humeur » artisanales et biologiques. Les bières sont « pur malt », non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.

La petite histoire:

Les bières dites noires sont issues de 2 styles de bières: les porters et les stouts. La différence entre les 2 est assez subtile car il s'agit seulement d'une différence de degré d'alcool. Les Stouts sont légèrement plus fortes que les porter.

Accords mets / bière : 

Tarte au chocolat

Galette saucisse

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